居酒屋 誠

西院のスワン館1階にある「居酒屋 誠」の品書きを開くと、まず目を引くのが丹波鶏を使った多彩な料理です。さっぱりと仕立てた「ムネ肉タタキ」や「ムネ肉塩ワサビのせ」をはじめ、風味豊かな「丹沢の山椒焼」、定番の「鶏唐揚げ」など、部位や調理法に合わせた選択肢が揃っています。大根と梅肉を合わせたサラダや盛り合わせもあり、鶏の旨味をさまざまな角度から楽しめます。

鶏料理に加えて訪れた人の記憶に残っているのが、香ばしく焼き上げられた「うなぎの白焼」や馬刺しです。素材の味をストレートに引き出した白焼は、日本酒を合わせる盃が自然と進む一品として評判を集めています。お酒の種類も充実しており、日本酒をはじめビールやカクテルも揃い、食事の締めくくりにお茶漬けを選ぶ流れも心地よい時間を作ってくれます。

店内には一人で気軽に腰掛けられるカウンター席のほかテーブル席もあり、席数が限られているからこその落ち着いた空気が漂います。夜遅い時間まで営業しており予約も受け付けているため、友人とじっくり語り合う宵にも、仕事帰りに一人で静かに杯を傾けたい時にも頼りになる場所です。なお、支払いは現金のみの対応となっています。